In uscita il 10 dicembre per Il Leone Verde Edizioni, il nuovo libro di Vittorio Castellani raccoglie 50 miscele iconiche di Europa, America, Asia e Africa, frutto di 35 anni di viaggi, ricerche e incontri. ACQUISTA SU AMAZON Arriva in libreria il 10 dicembre Miscele di Spezie da tutto il mondo, pubblicato da Il Leone Verde Edizioni. Scritto dal giornalista gastronomade Vittorio Castellani – conosciuto dal grande pubblico come Chef Kumalé – è il primo volume edito in Italia interamente dedicato all’universo delle miscele di spezie. Un’opera pionieristica che nasce da 35 anni di viaggi, studi e ricerche condotti in…
Autore: Soste di Gusto
Riconoscimento d’eccellenza per i fratelli Enzo e Nicola Bandi, celebrati alla Fiera di Rho-Pero come protagonisti di uno dei migliori pranzi dell’anno. Nuovo e prestigioso traguardo per l’Osteria Il Moro di Trapani: il ristorante dei fratelli Enzo e Nicola Bandi entra da protagonista nell’edizione 2026 della guida IlGolosario Ristoranti di Paolo Massobrio e Marco Gatti, giunta alla sua undicesima edizione. La guida ha assegnato al locale la “Corona Radiosa”, il massimo riconoscimento attribuito ai ristoranti d’eccellenza, accompagnato da un premio speciale per uno dei migliori pranzi dell’anno. Un attestato riservato a una cerchia ristrettissima di ristoranti italiani capaci di distinguersi…
La seconda edizione dell’evento celebra la Sicilia Regione Europea della Gastronomia 2025 con più di quaranta chef, cento etichette e un percorso immersivo nella storia culinaria dell’isola. Grande successo per la seconda edizione di Sicilian Experience, l’evento che il 29 ottobre ha trasformato la settecentesca Villa Boscogrande di Palermo in un tempio del gusto, della cultura e dell’identità gastronomica siciliana. Oltre mille partecipanti, più di quaranta chef e una selezione di vini e prodotti d’eccellenza hanno reso l’appuntamento uno dei più significativi del calendario enogastronomico regionale. L’iniziativa è stata ideata da Giovanni Porretto, executive chef dell’Hotel Hermitage Relais & Châteaux…
Il 1° e 2 novembre torna a Campotenese il format esperienziale di Catasta con truffle experience, trekking, pedalate, laboratori per bambini, mostra micologica e mercato dei cavatori. Il 1° e il 2 novembre torna a Campotenese Tartufi e Funghi del Pollino, il format esperienziale firmato Catasta che unisce natura, cultura e gastronomia nel cuore del Parco Nazionale del Pollino. Una festa d’autunno che valorizza uno dei patrimoni più affascinanti dell’area protetta più grande d’Italia: il suo mondo micologico. Giunta alla terza edizione, l’iniziativa celebra i funghi epigei e ipogei del territorio con un ricco calendario di attività: truffle experience, fungotrek,…
La prima edizione del concorso dedicato al vino fortificato simbolo della Sicilia premia il talento di Ignazio Perez e di AIS Trapani: passione, competenza e comunicazione le chiavi del successo. Passione, determinazione e brillante capacità comunicativa hanno incoronato Ignazio Perez, 43 anni, di Mazara del Vallo, della Delegazione di AIS Trapani, come vincitore della prima edizione del concorso “Miglior Sommelier del Marsala”. Il titolo, valido fino al 2027, è stato assegnato domenica 26 ottobre 2025 nelle storiche Cantine Florio di Marsala, cornice d’eccezione per un evento che ha visto grande partecipazione di pubblico, soci AIS e rappresentanti del mondo del…
L’associazione delle cantine siciliane porta al primo salone italiano dell’enoturismo il modello d’accoglienza e sostenibilità che ha reso l’isola una destinazione enoica di eccellenza. L’enoturismo siciliano sarà protagonista al FINE Wine Tourism Marketplace Italy, il primo salone interamente dedicato al turismo del vino in Italia, in programma il 28 e 29 ottobre al Centro Congressi di Riva del Garda. Assovini Sicilia, l’associazione che riunisce le cantine simbolo della produzione vitivinicola dell’isola, parteciperà all’evento con una delegazione di aziende associate e una postazione dedicata per promuovere il modello enoturistico siciliano, fondato su produzione di alta qualità, accoglienza diffusa e valorizzazione del…
Prodotto in sole 3.899 bottiglie, l’Etna Bianco DOC Arrigo 2022 conquista il punteggio massimo di 110 “cum laude” ed entra nell’élite dei sette migliori vini italiani. Un nuovo prestigioso riconoscimento per l’eccellenza vitivinicola siciliana: Alta Mora Etna Bianco DOC Arrigo 2022 di Cusumano è stato premiato come “Miglior vino bianco d’Italia” da Le Guide de L’Espresso 2026, con il punteggio massimo di 110 cum laude, il più alto in assoluto assegnato solo a una ristretta selezione di vini d’eccellenza. La guida, giunta alla sua 46ª edizione, ha riservato il massimo riconoscimento a sette cantine italiane: oltre a Cusumano con l’Alta…
Il celebre bartender di Salmon Guru Milano protagonista di una serata-evento con Francesco Di Verde e una line-up musicale d’eccezione per festeggiare il primo anno del locale simbolo della nuova scena cocktail palermitana. Il grande talento della mixology Enrico Bellucci, volto di Salmon Guru Milano, arriva a Palermo sabato 1° novembre per celebrare il primo anniversario di Minimarket, il locale di Piazza Rivoluzione che ha ridefinito il concetto di cocktail bar in Sicilia. Nato come primo secret bar dell’isola e primo listening bar del Sud Italia, Minimarket compie un anno e lo festeggia con un evento speciale che intreccia mixology…
La giovane cantina di Trapani conquista due medaglie Gold e sei Rosse, affermandosi tra le nuove realtà più promettenti del panorama enologico siciliano e nazionale. Otto vini e otto medaglie: un risultato eccezionale che consacra Feudo del Balio tra le rivelazioni più brillanti del vino siciliano contemporaneo. La giovane cantina trapanese, fondata dal sogno e dalla passione di due amici, ha conquistato la giuria dei Merano Wine Awards 2025, ottenendo riconoscimenti per quasi l’intera gamma dei suoi vini. Un successo che conferma la solidità e la visione di un progetto enologico “sartoriale”, fondato su identità, qualità e ricerca. Feudo del…
Sessanta corsisti a lezione presso l’Agriturismo Vultaggio con il relatore Camillo Privitera. È ufficialmente iniziato il 3° livello del Corso per Sommelier dell’Associazione Italiana Sommelier – Delegazione di Trapani. Lunedì 20 ottobre 2025, nella suggestiva sala dell’Agriturismo Vultaggio di Misiliscemi, sessanta corsisti hanno preso parte alla prima lezione del livello conclusivo del percorso formativo che conduce al titolo professionale di Sommelier AIS. Il tema inaugurale è stato “Analisi sensoriale del cibo e del vino”, condotto dal Relatore AIS Camillo Privitera, che ha guidato i partecipanti in un percorso strutturato in due momenti: una parte teorica introduttiva e una parte pratica…
