Il celebre formaggio veneto-trentino protagonista a Verona con masterclass inedite, street food d’autore e l’incontro sensoriale con i grandi vini della DOC Sicilia. Al Vinitaly 2026, il formaggio Asiago DOP indossa i panni di ambasciatore del gusto, capace di unire l’Italia sotto il segno dell’eccellenza. Dal 12 al 15 aprile, il Consorzio di Tutela promuove a Verona un dialogo creativo che attraversa l’intera penisola, mettendo in connessione la tradizione del Nord con i profumi del Sud e le tendenze della cucina contemporanea. La rassegna vedrà l’Asiago DOP presente nei punti nevralgici della fiera: dalle degustazioni presso il Consorzio Tutela Prosecco…
Autore: Soste di Gusto
La XVII edizione della rassegna ideata da Andrea Franchetti ospiterà 100 cantine, masterclass sull’olio e focus sull’intelligenza artificiale al Sikania Garden Village. L’Etna si prepara a celebrare il suo vino. Il 19 e 20 aprile 2026, il Sikania Garden Village di Randazzo ospiterà la XVII edizione di Contrade dell’Etna, l’evento cult del panorama enologico siciliano che continua a crescere in prestigio e partecipazione. Nata dall’intuizione di Andrea Franchetti e oggi guidata dalla società Crew, la manifestazione si conferma una vetrina internazionale imprescindibile. Quest’anno i numeri parlano chiaro: circa 100 cantine presenti, oltre 60 giornalisti accreditati e una folta delegazione di…
Un viaggio letterario e sensoriale tra le donne del vino siciliano che stanno riscrivendo il futuro enologico dell’isola. La Sicilia non è un semplice sfondo geografico, ma un organismo vivo che pulsa attraverso il lavoro di chi ne custodisce la terra. Nel suo libro d’esordio, "La Sicilia delle donne e del vino – Figlie di una DOC minore", Valeria Lopis ci conduce in un viaggio profondo tra i filari dell’isola, seguendo una traccia femminile che ha saputo rivoluzionare l’identità del vino siciliano. Questo libro non si limita a esplorare territori vocati o a registrare eccellenze produttive. Compie un gesto più…
Verona si conferma il centro gravitazionale del mercato vinicolo internazionale. Dal 12 al 15 aprile 2026, Veronafiere ospiterà la 58ª edizione di Vinitaly, un evento che si preannuncia come un motore fondamentale per l’internazionalizzazione del Made in Italy. Con quasi 4.000 aziende espositrici e oltre 100 eventi ufficiali, la manifestazione consolida il suo ruolo strategico in un settore che oggi vale l’1,1% del PIL nazionale. Il Business guarda al Mondo: Incoming e Mercati La macchina organizzativa ha messo in campo un piano di incoming senza precedenti. Sono già oltre 1.000 i top buyer selezionati e ospitati da Veronafiere e ITA…
All’Orso in Duomo una serata evento tra amicizia e contaminazione gastronomica: lo chef Giuseppe Biuso e il pizzaiolo Matteo La Spada firmano un percorso d’eccellenza. Non una semplice cena a quattro mani, ma un autentico incontro tra amici e visioni gastronomiche quello andato in scena martedì 31 marzo all’Orso in Duomo di Messina. Protagonisti dell’evento sono stati Giuseppe Biuso, chef del ristorante Vite a San Patrignano, e Matteo La Spada, pizzaiolo pluripremiato del gruppo messinese dell’Orso. Sinergia e legame umano: oltre la cucina La serata ha confermato come il forte legame umano e professionale tra i due professionisti possa tradursi…
La cantina di Noto presenta un Catarratto Mantellato e un Nero d’Avola nati da scelte agronomiche sostenibili, rifiutando la dealcolizzazione tecnologica. L’edizione 2026 di Vinitaly segna un punto di svolta per il segmento dei vini a ridotto contenuto alcolico, un mercato che si stima in forte espansione nei prossimi anni. In questo scenario, Cantina Marilina si presenta a Verona con una proposta controcorrente: rispondere alla domanda di benessere con un approccio puramente agricolo e identitario. Biodiversità e recupero genetico Il lavoro della famiglia Paternò si è concentrato su due vitigni simbolo della Sicilia orientale: il Nero d’Avola e il Catarratto…
Tra storia e contemporaneità, la storica cantina siciliana presenta il restyling di cinque etichette iconiche al Padiglione Sicilia. Il countdown per la 58ª edizione di Vinitaly (12-15 aprile 2026) è ufficialmente iniziato. In un contesto fieristico che quest’anno punta con decisione su innovazione digitale e nuovi linguaggi narrativi , la Casa Vinicola Fazio si prepara a giocare un ruolo da protagonista all’interno del Padiglione Sicilia. Una storia radicata nel territorio ericino Fondata sulla passione di una famiglia che ha fatto della viticoltura d’altura il proprio vessillo, Casa Vinicola Fazio rappresenta da decenni il punto di riferimento della DOC Erice. La…
L’associazione presenta le nuove frontiere del wine tourism nell’isola: conferenze, masterclass e buyer internazionali per valorizzare il territorio. L’enoturismo si conferma il cuore pulsante della strategia di Assovini Sicilia per la 58ª edizione di Vinitaly. L’associazione, che raggruppa cento aziende vitivinicole dell’isola, partecipa alla fiera di Verona (12-15 aprile 2026) con l’obiettivo di trasformare la qualità produttiva in un’esperienza di viaggio completa, capace di trainare l’economia regionale. Viaggio in Sicilia: le nuove frontiere dell’enoturismo Il momento centrale del confronto sarà la conferenza “Viaggio in Sicilia: le nuove frontiere dell’enoturismo”, prevista per lunedì 13 aprile alle 12:30 presso la Conference Hall…
Oltre la tendenza: perché recuperare le varietà locali è un atto di resistenza climatica e sovranità alimentare. Non è solo una questione di glutine o di profumi che sanno di pane vero. Il ritorno dei grani antichi (o meglio, delle varietà locali a popolazione evolutiva) è, nel 2026, uno dei segnali più potenti di una terra che prova a guarire. Per decenni, l’agricoltura industriale ha imposto sementi nane, selezionate per rispondere a fertilizzanti chimici e per correre veloci verso la mietitrebbia. Oggi, il paradigma si ribalta. Alti, fieri e resistenti: la forza della biodiversità A differenza delle varietà moderne, i…
Enoturismo, cultura e nuove energie: Enrica Spadafora alla guida del rilancio che unisce le eccellenze del territorio alla vicinanza con Palermo. Il motore si riaccende dopo un silenzio durato oltre due decenni. La Strada del vino e dei sapori del Monrealese annuncia ufficialmente il suo ritorno in pista con il claim "Facciamo Strada", presentato mercoledì 25 marzo presso la Biblioteca di Santa Caterina a Monreale. Un nuovo CdA, una visione fresca e un obiettivo ambizioso: trasformare l’areale monrealese in uno dei poli enoturistici più rilevanti dell’intera Sicilia. Una guida al femminile per il territorio Al vertice di questa rinascita c’è…
