Dai prodotti del Podere "La Fattoria" alla pasta tirata a mano: a Cesenatico l’eccellenza gastronomica diventa un’esperienza di benessere totale. Nei Ricci Hotels, Family Resort e Bike Hotel di Cesenatico (FC), la tavola non è solo un servizio, ma il vero centro di gravità dell’accoglienza. Qui, mangiare bene è considerato una forma essenziale di benessere, un racconto che parte dai campi del Podere "La Fattoria" per arrivare direttamente nel piatto dei propri ospiti, a pochi passi dal mare. Una cucina radicata nel territorio e nel mito di Artusi La proposta gastronomica dei Ricci Hotels ha una fisionomia precisa: è radicata…
Autore: Soste di Gusto
Tra le correnti mitologiche dello Stretto e le vigne sospese sui Peloritani, la provincia messinese svela il suo volto più nobile. Un viaggio tra viticoltura eroica, architetture rurali d’avanguardia e il fascino senza tempo di tre DOC leggendarie. C’è un momento preciso, quando il sole cala dietro le vette dei Monti Peloritani e la brezza dello Stretto inizia a risalire i filari, in cui Messina rivela la sua vera natura: non solo porta della Sicilia, ma custode di un’aristocrazia rurale che non ha eguali nel Mediterraneo. Qui, dove il mare è un fiume di correnti e la terra è un…
Il 19 maggio 2026, Fiorano Modenese ospita una cena evento con sette flight di Champagne Krug e la cucina Stella MICHELIN dello Chef Mattia Trabetti. Il lusso dell’eccellenza e il rigore della tecnica si incontrano sotto le stelle di Fiorano Modenese. Il 19 maggio 2026, il ristorante ALTO, situato sul rooftop dell’Executive Spa Hotel, si trasformerà nel tempio dello Champagne. Per una sola notte, 12 commensali avranno il privilegio di partecipare a una cena degustazione che celebra oltre un secolo di storia della Maison Krug, in un dialogo costante con la proposta gastronomica dello Chef Mattia Trabetti, una Stella MICHELIN.…
Presentata a Palermo la ricerca Nomisma per UniCredit: l’asset turistico si conferma fondamentale per superare le incertezze dei mercati internazionali. In un panorama vinicolo mondiale segnato da fluttuazioni e cali dell’export, la Sicilia risponde puntando su un asset dal valore inestimabile: l’enoturismo. Durante la presentazione dell’edizione 2026 di Sicilia en Primeur (in programma a Palermo dall’11 al 15 maggio), i dati della ricerca Nomisma Wine Monitor per UniCredit hanno confermato come l’accoglienza in cantina sia ormai una leva di business imprescindibile. Enoturismo: un successo che supera la media nazionale I dati parlano chiaro: mentre il turismo generale cresce, i distretti…
Dalle bucce alle radici: come trasformare gli scarti in ingredienti gourmet, riducendo l’impatto ambientale con creatività e tecnica. Per secoli, la cultura contadina ha applicato il concetto di "non si butta via niente" principalmente alla carne, nobilitando frattaglie e tagli poveri nel celebre quinto quarto. Nel 2026, la vera sfida della gastronomia consapevole si sposta nel mondo vegetale. La Cucina Circolare non è una moda passeggera, ma una necessità etica e una frontiera del gusto che ci insegna a guardare un broccolo o una carota con occhi nuovi. Oltre il pregiudizio dello scarto Siamo abituati a considerare "edibile" solo il…
Consegnato l’assegno di 2.400 euro frutto della vendita del Podium di Garofoli. Un aiuto concreto per il "quartiere educante" di Recanati. Il legame tra il mondo del vino e il territorio marchigiano si fa sempre più stretto e solidale. Si è conclusa ufficialmente l’edizione 2025 di Alba Vitae, l’iniziativa promossa dall’AIS Marche (Associazione Italiana Sommelier) che ogni anno trasforma un’eccellenza enologica in un motore di sostegno sociale. Un brindisi al benessere della comunità Grazie alla vendita di un’edizione limitata in formato Magnum del Podium 2022, il pluripremiato Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore della storica casa vinicola Garofoli, sono…
Numeri straordinari e visione internazionale a Randazzo per la XVII edizione: il vino etneo si conferma modello di coesione e valore. La XVII edizione di Contrade dell’Etna si chiude a Randazzo (CT) segnando un punto di svolta storico per il comparto vitivinicolo del Vulcano, confermandosi senza esitazioni come la migliore di sempre. La manifestazione, nata dalla visione di Andrea Franchetti e oggi guidata dalla società Crew, ha saputo coniugare la crescita internazionale con lo spirito democratico delle origini. I numeri certificano un successo senza precedenti: circa 3.000 bottiglie stappate, oltre 45.000 assaggi e la partecipazione di quasi 100 cantine, con…
Il 29 aprile gli chef del ristorante Demenna portano in riva allo Stretto una cucina di confine che fonde radici albanesi e materia prima siciliana. A Messina, il 29 aprile, il ristorante Casa e Putìa si trasforma in un crocevia di culture ospitando gli chef Martina Dodeci e Rushan Xhafaj del ristorante Demenna di San Marco d’Alunzio. L’evento, dal titolo provocatorio "Il mondo è piatto: i Balcani abbracciano i Nebrodi", nasce dalla volontà di Adriana Sirone, cofondatrice di Casa e Putìa, di reagire all’omologazione del gusto globale attraverso una contaminazione consapevole che restituisca nuove prospettive gastronomiche. Protagonista della serata sarà…
Da Ragusa a Siracusa, l’insegnante di danza conquista il titolo AIS regionale e punta alle finali nazionali del Premio Trentodoc. Il settimo scettro del tastevin siciliano approda per la prima volta nella città iblea. Rita Gurrieri, 55 anni, delegazione AIS Ragusa, è la nuova Miglior Sommelier di Sicilia 2026. La proclamazione è avvenuta sabato 18 aprile nella cornice dell’Ortea Palace Hotel di Siracusa, al termine di una finale intensa organizzata da AIS Sicilia con il supporto del Consorzio di Tutela dei Vini Doc Sicilia. Un podio di eccellenze La competizione ha messo in luce un’altissima qualità tecnica tra i tredici…
Tra vigne e memoria, un viaggio letterario che trasforma il calice in narrazione e il territorio in emozione. Esiste un modo di narrare l’enologia che ignora le fredde schede tecniche e i descrittori aromatici standardizzati. È un approccio che attinge alla capacità del vino di evocare luoghi, persone, attese e ritorni. Da questa intuizione nasce "Quante storie per un vino", l’opera di Rosaria Bianco, sommelier e giornalista, che intreccia sapientemente il nettare di Bacco con le fibre più profonde della terra pugliese. Il libro non è un manuale per addetti ai lavori, ma una "geografia dell’anima" composta da dodici racconti…