HomeRISTORANTE · SICILIA Cantine Curatolo Arini Immersa nella terra del sole e del vento, le Cantine Curatolo Arini rappresentano una delle realtà enologiche più antiche, gloriose e rigorosamente familiari della Sicilia. Fondata nel 1875 da Vito Curatolo Arini, uomo di grande visione e passione che fece costruire il magnifico baglio storico e commissionò l’etichetta storica della cantina a un giovane allievo di Basile, l’azienda porta avanti da cinque generazioni un legame viscerale con la propria terra, tramandando di padre in figlio i segreti di un’arte artigianale e la dedizione assoluta alla qualità. Il cuore…
Autore: Soste di Gusto
HomeCANTINE · SICILIA Cantine Fina Situate su una suggestiva e panoramica collinetta nel territorio di Marsala, nella parte più occidentale e affascinante della Sicilia, le Cantine Fina rappresentano una delle realtà enologiche più dinamiche, moderne e di successo dell’intero panorama italiano. Nata ufficialmente nel 2005 per volere di papà Bruno Fina, enologo di grande esperienza e talento, insieme alla moglie Mariella, l’azienda si è presto trasformata in un vero e proprio progetto di vita corale, coinvolgendo attivamente i figli Marco, Sergio e Federica. Ciascuno di loro, con competenze specifiche e una dedizione totalizzante, ha…
Home CANTINE · SICILIAFirriato · Baglio Sorìa Fondata a Trapani nel 1984 da Salvatore Di Gaetano e da sua moglie Vinny Giubilato, Firriato rappresenta una delle firme più prestigiose, dinamiche e rigorose dell’enologia italiana e internazionale. Fin dal primo giorno, la filosofia dell’azienda si è basata su una visione pionieristica e illuminata: credere fermamente nelle straordinarie potenzialità dei terroir della Sicilia, interpretando la viticoltura non come semplice produzione, ma come un atto d’amore, tutela e valorizzazione della biodiversità isolana. Firriato è stata una delle prime cantine in Sicilia a credere nella viticoltura di terroir, mappando e curando appezzamenti caratterizzati da…
Home CANTINE · SICILIADonnafugata · Cantine Storiche di Marsala Se c’è un luogo in cui l’anima di Donnafugata svela la sua essenza più profonda, quel luogo è senza dubbio Marsala. Situate nel cuore della Sicilia occidentale, le storiche cantine marsalesi della famiglia Rallo costituiscono il fulcro operativo, culturale e simbolico dell’intera azienda. È qui che batte il cuore pulsante del marchio: nelle suggestive e silenziose navate di affinamento in tufo, tra imponenti botti in rovere e caratelli, i vini trovano il loro tempo ideale di maturazione. Le cantine di Marsala non sono soltanto il luogo in cui vengono accolti e…
Home CANTINE · SICILIACantine Pellegrino Fondata nel 1880 da Paolo Pellegrino, notaio con una profonda passione per la viticoltura e lungimirante intuizione imprenditoriale, le Cantine Pellegrino rappresentano oggi una delle realtà enologiche più prestigiose, storiche e affascinanti della Sicilia e dell’intero panorama vitivinicolo italiano. Situate nel cuore di Marsala, le cantine si estendono in suggestivi spazi sotterranei e storici edifici in tufo che custodiscono gelosamente la memoria di oltre un secolo e mezzo di lavoro appassionato, tramutandosi in un vero e proprio tempio della cultura del vino.La storia di Pellegrino è indissolubilmente legata all’evoluzione e al successo mondiale del leggendario…
Home RISTORANTE · SICILIASabìa Il Ristorante Sabìa rappresenta molto più di una semplice insegna gastronomica: è il compimento di una promessa affettiva e il simbolo di un legame viscerale con il territorio. Nato a Gela (CL) a dieci anni dall’esordio del primo ristorante della famiglia La Rosa, il progetto unisce il sogno dell’ospitalità alberghiera a una visione di alta cucina ambiziosa, con l’obiettivo dichiarato di trasformare Gela in una vera e propria food destination.Le radici di Sabìa affondano nella memoria familiare. L’ispirazione originaria appartiene a papà Salvatore, medico cardiologo con la passione per l’accoglienza, e si alimenta dei ricordi legati…
Un’esperienza memorabile tra pale di mulini a vento, riflessi dorati e percorsi sensoriali unici nella Riserva dello Stagnone di Marsala. Nel cuore della Riserva Naturale della Laguna dello Stagnone, a Marsala, sorge un mondo fatto di specchi d’acqua che riflettono il cielo, antichi mulini a vento e cumuli di sale scintillanti sotto il sole di Sicilia. È qui che prende vita il Saliturismo, un neologismo nato nel 2016 per racchiudere un’idea affascinante e profonda: promuovere la cultura millenaria del sale marino e delle saline attraverso un turismo autenticamente esperienziale. Le origini di un percorso tra passato e futuro La vera…
Home RISTORANTE · SICILIAMamma Caura Immerso in uno degli scenari paesaggistici più straordinari, suggestivi e fotografati della Sicilia, il Mamma Caura sorge nel cuore delle storiche Saline Ettore e Infersa, all’interno della Riserva Naturale della Laguna dello Stagnone di Marsala. Ricavato da un’antica caserma degli anni ’30 un tempo adibita alla riscossione del dazio sul sale e sapientemente ristrutturato, il locale unisce il fascino di un’archeologia industriale viva e pulsante alla raffinatezza di un’accoglienza contemporanea, offrendo agli ospiti un vero e proprio viaggio sensoriale sospeso tra terra, cielo e mare.Il nome stesso del locale affonda le radici nella tradizione salinara…
Home CANTINE · SICILIACantine Florio Situate in una posizione di straordinaria suggestione, direttamente affacciate sul mare all’ingresso della città di Marsala, le Cantine Florio rappresentano molto più di una semplice azienda vinicola: sono un vero e proprio monumento vivente alla storia economica, culturale e gastronomica d’Italia. Fondate nel 1833 da Vincenzo Florio, pioniere di una visione imprenditoriale audace e illuminata, queste cantine storiche custodiscono l’anima pionieristica di una famiglia che ha saputo trasformare un piccolo borgo siciliano in un punto di riferimento mondiale dell’enologia d’eccellenza.L’architettura stessa delle cantine racconta un’epoca di sogni e grandiosità. Imponenti edifici in tufo in stile…
Home ENOTECHE · SICILIALa Sirena Ubriaca Immersa nella straordinaria cornice della Sicilia occidentale, terra da sempre vocata alla viticoltura e custode di tradizioni millenarie, La Sirena Ubriaca rappresenta un punto di riferimento d’élite per tutti gli appassionati del buon bere e della cultura enologica autentica. Più di una semplice enoteca, questo spazio nasce con l’obiettivo di guidare wine lover e visitatori attraverso un percorso sensoriale ed educativo incentrato sul concetto di "bere fine", valorizzando le etichette più rappresentative del territorio e le produzioni di nicchia più ricercate della regione.Il focus centrale dell’offerta è un omaggio doveroso al re dei vini…