Torna la due giorni attesa dai winelovers con degustazioni, workshop, masterclass e visite guidate dedicate alle eccellenze del territorio dell’Alto Belice. E lunedì 2 ottobre una giornata dedicata agli incontri B2B per operatori del settore Giunge alla nona edizione Camporeale Days, la manifestazione che valorizza e promuove le risorse enogastronomiche, artistiche, artigianali e turistiche dell’Alto Belìce e la Doc Monreale. E torna a dare appuntamento sabato 7 e domenica 8 ottobre. Anno dopo anno, la kermesse, organizzata dall’Associazione Turistica Pro Loco Camporeale con il patrocinio del Comune di Camporeale, è cresciuta sia termini di partecipazione da parte del pubblico e…
Autore: Soste di Gusto
E’ il Messico, alla sua prima partecipazione alla manifestazione, il Paese vincitore del Campionato del mondo di cous cous, la gara internazionale tra chef provenienti da tutto il mondo che è il cuore del Cous Cous Fest, la cui 26^ edizione si chiude oggi, domenica 24 settembre, a San Vito Lo Capo. Diana Beltran, alla guida di “La Cucaracha”, il primo ristorante messicano ad avere aperto a Roma, in squadra con Rodrigo Zepeda Sánchez, chef ufficiale dell’Ambasciata del Messico a Roma, hanno conquistato il palato della giuria tecnica, presieduta da Giusi Battaglia, protagonista della trasmissione Giusina in cucina, con la…
Nasce Millesuoli.it, la prima enoteca digitale interamente dedicata al mondo del vino siciliano, con una rassegna unica al mondo di oltre 300 cantine sparse in ogni angolo dell’isola, da est ad ovest, da Marsala all’Etna, dall’entroterra alle isole minori. Un vero e proprio manifesto, pubblicato sul portale in rete, ne dichiara gli intenti e recita: “Faremo appassionare al mondo del vino siciliano, un mondo che non ha eguali, un mondo che non rivive il passato e non aspetta il futuro, ma vibra solo del tempo presente che rinasce dall’essere, giorno dopo giorno, scoperto, e amato”. La start up è un…
Sono 33 i vini della Lombardia che quest’anno hanno ottenuto i Tre Bicchieri, il massimo riconoscimento assegnato dalla guida Vini d’Italia di Gambero Rosso. Intanto una prima considerazione: la Lombardia si riconferma la regina del Metodo Classico italiano con i suoi Franciacorta e Oltrepò Pavese in piena forma, sfoggiando consapevolezza e maturità, mettendo in fila una lunga serie di cuvée sempre più definite nell’impronta territoriale: poco dosaggio e tanto carattere. Ben 16 i massimi riconoscimenti: 12 Franciacorta e 4 Oltrepò Pavese, territorio che va a segno con altrettanti vini fermi. Sul piano delle annate, spicca l’ottima performance del millesimo 2018,…
Può sembrare un controsenso parlare di crescita dopo la difficilissima annata 2023, dalla quale ben pochi produttori potranno ottenere i risultati sperati o anche solo dei risultati simili a quelli degli scorsi anni, ma ci sembra inevitabile affermarlo: la Puglia continua a crescere, sia dal punto di vista qualitativo che da quello della consapevolezza di questa crescita e dei modi in cui ottenerla. Basta vedere quanti sono i vini premiati con i Tre Bicchieri a denominazione di origine (19) rispetto ai premiati di soli cinque anni fa (10) per capire come l’identità e la tipicità del territorio siano oggi fattori sempre più importanti per…
L’evoluzione costante del fiore all’occhiello di ogni piazza italiana, il caffè: dagli specialty a quelli nelle gallerie d’arte, i migliori bar d’Italia nella Guida 2024 del Gambero Rosso con 45 eccellenze. Al caffè nazionale di Aosta il Premio illy Bar dell’anno 2024 “Io, per esempio, a tutto rinuncerei, tranne a questa tazzina di caffè, presa tranquillamente qua, fuori al balcone, dopo quell’oretta di sonno che uno si è fatto dopo mangiato”. Sono passati quasi ottanta anni dalla famosa scena del grande Eduardo de Filippo ma la passione degli italiani per il caffè è più viva che mai. La loro, con…
Ecco i vini dell’Alto Adige che quest’anno hanno ottenuto i Tre Bicchieri, il massimo riconoscimento assegnato dalla guida Vini d’Italia di Gambero Rosso: A. A. Chardonnay Kreuzweg Family Reserve 2019 Castelfeder A. A. Chardonnay V. Au Ris. 2019 Tiefenbrunner A. A. Gewürztraminer Auratus 2022 Tenuta Ritterhof A. A. Gewürztraminer Brenntal Ris. 2021 Cantina Kurtatsch A. A. Gewürztraminer Nussbaumer 2021 Cantina Tramin A. A. Lago di Caldaro Cl. Sup. Quintessenz 2022 Cantina Kaltern A. A. Lagrein Ris. 2020 Untermoserhof – Georg Ramoser A. A. Lagrein Taber Ris. 2021 Cantina Bozen A. A. Merlot Nussleiten Ris. 2019 Castel Sallegg A. A. Pinot Bianco Sanct…
Educazione alimentare e integrazione: al Cous Cous Fest prende il via il progetto EduFood Inclusion. Laboratori alimentari dedicati ai giovani migranti siciliani. L’iniziativa è promossa dall’Asp di Trapani. Laboratori di educazione alimentare dedicati a giovani migranti stranieri che si trovano in Sicilia per favorire la loro crescita inclusiva attraverso l’adozione di uno stile di vita sano, un’alimentazione equilibrata e lo svolgimento di una regolare attività fisica. Prende il via a San Vito Lo Capo, nell’ambito del Cous Cous Fest, il progetto EduFood Inclusion che mira all’implementazione di un modello innovativo nei percorsi di accoglienza, diagnosi, prevenzione e cura dei minori stranieri e minori…
Giunto alla sua quarta edizione, Macaria è il primo festival dedicato alla pasta con l’obiettivo di celebrare, attraverso quello che forse è l’alimento più distintivo della cucina italiana nel mondo, nonché elemento fondamentale della dieta mediterranea, la cultura e la tradizione gastronomica della nostra penisola. La manifestazione si svolgerà dal 29 settembre all’1 ottobre a Terrasini, nota località turistica della provincia di Palermo a pochi chilometri dall’aeroporto Falcone-Borsellino, e prende il nome dal termine greco da cui, secondo il filologo Agnolo Morosini, deriva il termine macaronis: nell’antica Grecia la μακαρία era un impasto di orzo e brodo, ma il termine significava anche “beatitudine”. Dunque…
Ecco i vini della Liguria che quest’anno hanno ottenuto i Tre Bicchieri, il massimo riconoscimento assegnato dalla guida Vini d’Italia di Gambero Rosso. Sono sei: Cinque Terre Sciacchetrà 2020 Cheo Colli di Luni Vermentino Lunae Et. Nera 2022 Cantine Lunae Bosoni Colli di Luni Vermentino Sarticola 2022 La Baia del Sole – Federici Colli di Luni Vermentino Sup. Boceda 2022 Zangani Colline di Levanto Vermentino Luccicante 2022 Cà du Ferrà Rossese di Dolceacqua Posaú 2021 Maccario Dringenberg La Liguria rimane una regione dal fascino incontrastato per la produzione vitivinicola anche per la conformazione del territorio, con vigne molto spesso dislocate a un passo dal…