Educazione alimentare e integrazione: al Cous Cous Fest prende il via il progetto EduFood Inclusion. Laboratori alimentari dedicati ai giovani migranti siciliani. L’iniziativa è promossa dall’Asp di Trapani. Laboratori di educazione alimentare dedicati a giovani migranti stranieri che si trovano in Sicilia per favorire la loro crescita inclusiva attraverso l’adozione di uno stile di vita sano, un’alimentazione equilibrata e lo svolgimento di una regolare attività fisica. Prende il via a San Vito Lo Capo, nell’ambito del Cous Cous Fest, il progetto EduFood Inclusion che mira all’implementazione di un modello innovativo nei percorsi di accoglienza, diagnosi, prevenzione e cura dei minori stranieri e minori…
Autore: Soste di Gusto
Giunto alla sua quarta edizione, Macaria è il primo festival dedicato alla pasta con l’obiettivo di celebrare, attraverso quello che forse è l’alimento più distintivo della cucina italiana nel mondo, nonché elemento fondamentale della dieta mediterranea, la cultura e la tradizione gastronomica della nostra penisola. La manifestazione si svolgerà dal 29 settembre all’1 ottobre a Terrasini, nota località turistica della provincia di Palermo a pochi chilometri dall’aeroporto Falcone-Borsellino, e prende il nome dal termine greco da cui, secondo il filologo Agnolo Morosini, deriva il termine macaronis: nell’antica Grecia la μακαρία era un impasto di orzo e brodo, ma il termine significava anche “beatitudine”. Dunque…
Ecco i vini della Liguria che quest’anno hanno ottenuto i Tre Bicchieri, il massimo riconoscimento assegnato dalla guida Vini d’Italia di Gambero Rosso. Sono sei: Cinque Terre Sciacchetrà 2020 Cheo Colli di Luni Vermentino Lunae Et. Nera 2022 Cantine Lunae Bosoni Colli di Luni Vermentino Sarticola 2022 La Baia del Sole – Federici Colli di Luni Vermentino Sup. Boceda 2022 Zangani Colline di Levanto Vermentino Luccicante 2022 Cà du Ferrà Rossese di Dolceacqua Posaú 2021 Maccario Dringenberg La Liguria rimane una regione dal fascino incontrastato per la produzione vitivinicola anche per la conformazione del territorio, con vigne molto spesso dislocate a un passo dal…
I vini del vulcano protagonisti a Biancavilla dal 29 Settembre all’1 Ottobre. Tre giorni di degustazioni, masterclass, approfondimenti e tanta convivialità: esplorare la ricchezza dei vini dell’Etna, promuovendo la cultura vinicola locale e celebrando le eccellenze del vulcano attivo più alto d’Europa. Domenica 1 Ottobre un grande evento a Villa delle Favare con i banchi degustazione di una selezione delle aziende del vino etneo. Dalla terra al bicchiere: esplorare la ricchezza dei vini dell’Etna, promuovendo la cultura vinicola locale e raccontando le peculiarità del terroir vulcanico. Tre giorni di evento per la seconda edizione dell’Etna Wine Forum a Biancavilla in…
Gambero Rosso svela in anteprima le eccellenze vinicole di Abruzzo e Molise: un ricco palmares di 16 vini per l’Abruzzo e 1 per il Molise che hanno ottenuto per il 2024 i Tre Bicchieri, il massimo riconoscimento assegnato dalla guida Vini d’Italia di Gambero Rosso. Tre Bicchieri 2024 dell’Abruzzo. Il Montepulciano d’Abruzzo L’Abruzzo è una regione profondamente vitata e la produzione vinicola è parte integrante dell’economia regionale. Sono tante le cantine abruzzesi che hanno partecipato alla selezione del Gambero Rosso, quasi un centinaio. Per quanto riguarda il Montepulciano d’Abruzzo, le ultime due annate, 2022 e 2021, sono state affrontate dalle aziende in…
Lo chef si aggiudica anche il Premio speciale per la valorizzazione della materia prima. Premio speciale per la sostenibilità al sardo Antonello Pomata. Alessandro Di Gregorio dell’istituto Danilo Dolci di Partinico vince il Campionato studentesco. Una menzione della giuria a Julia Nappi della Scuola alberghiera Elis di Roma. E’ il palermitano Benedetto Di Lorenzo, che lavora come capo partita al Blu Restaurant e Lounge a Locarno, in Svizzera, il Campione italiano di cous cous Conad. Lo chef è stato premiato nell’ambito del programma del Cous Cous Fest, il festival dell’integrazione culturale in corso fino a domenica 24 a San Vito…
Sono cinque i vini eccellenti della Lucania e si chiamano tutti aglianico: sono le cinque bottiglie della Basilicata che quest’anno hanno ottenuto i Tre Bicchieri, il massimo riconoscimento assegnato dalla guida Vini d’Italia di Gambero Rosso. La Basilicata è una delle più belle e ancora meno conosciute regioni del Bel Paese. Tracciare un bilancio delle degustazioni della regione è un po’ come guardare una foto di qualche anno fa: nonostante le grandi potenzialità date da terroir e uve tipiche, gli assaggi da un po’ di tempo ci restituiscono un’immagine abbastanza statica della regione. Sicuramente il fulcro dell’enologia lucana è il comprensorio del Vulture, che ha…
Il borgo arbëreshë della provincia di Palermo emerge per vocazione all’inclusività e all’eccellenza con la centenaria mostra mercato, appuntamento tradizionale che quest’anno è stato teatro di uno speciale riconoscimento per un Maresciallo dei Carabinieri Il piccolo comune della provincia palermitana si conferma luogo di attività produttive e di accoglienza. A certificare la vocazione di inclusività ed eccellenza del borgo arbëreshë, la tradizionale mostra mercato che va avanti da oltre cento anni e che quest’anno ha avuto una particolare cerimonia d’apertura in Piazza Matrice. A rendere unico questo momento è stata la consegna della cittadinanza onoraria al Maresciallo dei Carabinieri Giovanni…
Non delude neanche quest’anno la Calabria con i vini premiati da Gambero Rosso, regione che fino a qualche lustro fa dava l’impressione di non riuscire a svegliarsi da un sonnolento oblio. Eppure qualcosa sotto covava, il primo segnale in verità data una dozzina di anni fa, quando si cominciò a parlare dei cosiddetti Cirò Boys, un gruppo di giovani produttori che cercava, attraverso vinificazioni tradizionali e un’agricoltura sostenibile, di creare attenzione attorno ad un vino storico come il Cirò. Per quanto lodevole e in parte riuscito, comunque il movimento rimase circoscritto alla sola denominazione cirotana. Ben altro è quello che…
Gambero Rosso anticipa i tre bicchieri e parte dalla Sicilia. Più della metà sono bianchi. L’Etna superstar. Quest’anno più di duecento cantine siciliane hanno inviato i propri vini in degustazione, per un totale di oltre mille etichette. Sono 27 i vini di terra di Sicilia che quest’anno hanno ottenuto i Tre Bicchieri, il massimo riconoscimento assegnato dalla guida Vini d’Italia di Gambero Rosso, che verrà presentata in autunno ma che inizia, dalla Trinacria, a svelare le sue carte. La regione sta esprimendo, e non da ora, uno straordinario dinamismo che l’ha portata ad occupare posizioni di rilievo sul mercato italiano…