La Sicilia, crocevia di culture e tradizioni, sarà celebrata a Palermo, presso Villa Boscogrande, sabato 12 ottobre con il Sicilian Experience. Questo evento non solo esalterà le meraviglie culinarie dell’isola, ma ha anche l’ambizione di diventare un appuntamento annuale, capace di costruire comunità e promuovere valori come eccellenza, sostenibilità e collaborazione. Ideato da Natale Di Maria, chef resident di Villa Boscogrande e delegato regionale di Euro-Toques Italia, insieme a Enrico Derflingher, presidente di Euro-Toques Italia ed Euro-Toques International, e Gaetano Basile, giornalista ed enogastronomo palermitano che racconta da anni la cucina siciliana, il Sicilian Experience è realizzato in partnership con…
Autore: Soste di Gusto
I numeri di questa seconda edizione di OpenAIS Trapani hanno superato le migliori aspettative degli organizzatori: 1200 i visitatori, oltre 90 gli espositori e un grande interesse da parte del pubblico nei confronti di tutte le aziende che hanno fatto degustare i loro prodotti. La delegazione di Trapani dell’Associazione Italiana Sommelier l’aveva annunciato: OpenAIS sarà la più grande festa del vino nel trapanese; la promessa è stata mantenuta e grazie alla partecipazione di ben 92 espositori e 1200 visitatori è diventata anche la più bella festa del vino mai vista sul territorio. Una lunga e intensa giornata, iniziata alle ore 12:00 con la presentazione…
Sono in programma degustazioni guidate, eventi nel centro storico e un importante convegno su Sicilia Regione Europea Gastronomica 2025. Domenica l’evento si concluderà con lo spettacolo di Festi Group con danze aeree nel cielo di Menfi, mentre sabato in piazza ci sarà Dj Molella di Radio Deejay. Tutto pronto per il ritorno di Inycon a Menfi dopo cinque anni. Dal 4 al 6 ottobre 2024, Menfi, Città Italiana del Vino 2023, diventerà il cuore pulsante dell’enogastronomia siciliana, proponendo tre giorni ricchi di eventi, degustazioni e spettacoli. Grande attesa per lo spettacolo conclusivo “Taccuini di Viaggio”, curato da Festi Group, che…
La nuova edizione della guida "Pizzerie d’Italia 2025" del Gambero Rosso conferma il successo del brand messinese L’Orso, che continua a ricevere riconoscimenti per i suoi quattro locali. Per il 2025, la pizzeria "L’Orso" di via P. Calapso 12 a Messina ha mantenuto i 3 spicchi, mentre "L’Orso in teglia", situato in via San Martino 172 nel cuore della città e specializzato nella pizza in teglia, ha ricevuto l’unico riconoscimento delle 3 rotelle in Sicilia. L’annuncio è stato fatto questa mattina al Palazzo dei Congressi della Mostra d’Oltremare di Napoli durante la presentazione della guida, condotta da Pina Lozio, storica…
Assovini Sicilia, il Consorzio di Tutela vini DOC Sicilia, la Fondazione SOStain Sicilia, durante l’Expo Divinazione del G7 di Siracusa, testimoniano l’impegno della Sicilia vitivinicola nell’affrontare le sfide del climate change e lanciano un appello alle istituzioni per trovare una soluzione al problema della carenza idrica «La Sicilia del vino ha raccolto la sfida lanciata dal cambiamento climatico e attraverso la ricerca, la sperimentazione, la sostenibilità e la valorizzazione della biodiversità sta cercando di governare uno dei momenti più difficoltosi per la viticoltura siciliana». Con queste parole Antonio Rallo, presidente del Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia, ha aperto il…
Oltre 80 aziende partecipanti tra cantine, birrifici, distillerie, aziende agricole, oltre ad un’area food con cucina locale. Due importanti masterclass, sul Catarratto di diversi produttori e sul vino icona “Mille e una Notte” di Donnafugata. Un momento dedicato alla Mixology e la diretta musicale di Radio Cuore. Per i più piccoli fattoria didattica per imparare giocando MISILISCEMI (Tp). Una vera e propria festa, la più grande del vino sul territorio: si chiamerà OpenAIS Trapani, avrà luogo domenica 29 settembre presso l’Agriturismo Vultaggio, ed è stata fortemente voluta e organizzata dall’Associazione Italiana Sommelier di Trapani. L’evento è patrocinato dal comune di…
Tutta la poliedricità dell’Etna in oltre 100 espressioni del vulcano: “100ETNA” è il nuovo appuntamento del calendario del vino siciliano che si propone di celebrare il profilo enoico e gastronomico di un terroir unico e complesso come quello etneo. Un’occasione per degustare e godere di ogni sfumatura delle diverse tipologie prodotte sull’Etna, un areale così vocato che in soli 1.500 ettari vitati è uno straordinario contenitore di stili e possibilità. Mossi e fermi, bianchi, rosati e i rossi, ma soprattutto vinificazioni che sono il frutto della personale ricerca dei vignaioli come i macerati e le produzioni da vitigni alloctoni, per…
A Castelvetrano, presso le aziende agricole Asaro, è stato finalmente svelato il direttivo del Club degli Agricoltori della Valle del Belìce, un ambizioso progetto che segna una nuova era per il nostro territorio. Dopo un anno di preparativi e attese, questo club si presenta con l’obiettivo audace di esaltare e promuovere l’olio e le olive locali, portando alla ribalta la ricchezza e la qualità del nostro patrimonio agricolo. Un anno fa è stato lanciato il Club degli Agricoltori della Valle del Belìce, in un evento che ha visto la partecipazione di numerosi produttori, rappresentanti istituzionali e figure di spicco del…
17Domenica 22 settembre alle ore 17:30 presso la Sala Borsellino Comune di Siracusa, Piazza Duomo n.4, si svolgerà il convegno Resilienza, Ricerca, Strategia: La Sicilia governa il cambiamento climatico Il convegno si inserisce nel programma convegnistico dell’Expo Divinazione, dal 21 al 29 settembre sull’Isola di Ortigia (Siracusa), in occasione del G7 Agricoltura organizzato dal MASAF. PROGRAMMA Antonio Rallo, Presidente del Consorzio di tutela vini DOC Sicilia Mariangela Cambria, Presidente Assovini Sicilia Giuseppe Bursi, Vice Presidente della Fondazione SOStain Sicilia Luigi Pasotti, Direttore U.O. di Catania del Servizio Informativo Agrometereologico Siciliano (SIAS) Daniela Fracassetti, dell’Università di Milano e Responsabile scientifica del…
Doppio appuntamento lunedì 16 settembre al Grand Hotel San Pietro di Taormina, il 5 stelle di proprietà di Lindbergh Hotels situato in provincia di Messina. L’hotel diventerà il palcoscenico perfetto per due appuntamenti dedicati alla gastronomia e alla valorizzazione di questa vera e propria arte. Si inizia alle 18.30 con Fausto Arrighi che presenterà il suo libro, “Al Ristorante come a Teatro” edito da Maretti Editore. Una pubblicazione che va oltre la manualistica, sebbene si trovino descritti nel dettaglio ruoli, modalità di servizio e procedure. Classe 1959, Arrighi, ispettore della Guida Michelin dal 1977 direttore della stessa dal 2004 al…