Nasce la nuova rete della costa trapanese presentata a Rimini: saline, tonnare e cùscusu diventano un unico prodotto turistico acquistabile online grazie al GAL Pesca Trapanese. La costa trapanese sceglie la strada dell’unità per rispondere al tema dell’edizione 2026 del TTG di Rimini, incentrato sul concetto di EXIST e sul ritorno a un’esperienza di viaggio autentica. Durante la fiera, nell’area talk del Padiglione Sicilia, dodici Comuni – da Mazara del Vallo a San Vito Lo Capo, da Favignana a Pantelleria – hanno firmato il protocollo d’intesa per dare vita al network "Itinerari del Gusto della Costa Trapanese". Capofila dell’iniziativa è…
Autore: Soste di Gusto
Dalle vette delle Dolomiti agli argini del Po, passando per l’Appennino emiliano e le oasi della Campania: un itinerario esclusivo tra dimore di design, cantine storiche e grandi chef.Un’Italia da gustare: l’ospitalità incontra la grande cucina. Il profumo di un risotto tra le vette alpine, lo scorrere lento del Po sotto le mura di un castello trecentesco o la luce del tramonto riflessa su un lago: sono le coordinate di un’Italia gourmet che si lascia scoprire un boccone alla volta. In questo viaggio, ogni hotel diventa la porta d’accesso al proprio territorio, raccontato attraverso il piatto prima ancora che attraverso…
Il fine dining di Taormina guidato dallo chef Luca Miuccio entra nella prestigiosa selezione internazionale con una proposta che unisce identità siciliana, centralità del mondo vegetale e legame con il territorio. Il ristorante Bàtu, l’insegna fine dining del Grand Hotel San Pietro di Taormina, entra ufficialmente nella Guida Michelin. Questo importante traguardo premia il progetto gastronomico firmato dallo chef Luca Miuccio, che racconta la Sicilia contemporanea attraverso la materia prima, la memoria, la tecnica e una forte centralità del mondo vegetale. La filosofia e il legame con il territorio Immerso in un giardino mediterraneo affacciato sul Mar Ionio, con vista…
C’è una Toscana che non indugia nel ricamo delle colline senesi, ma che esplode in una forza ancestrale di macchia mediterranea, pini marittimi e paludi bonificate. La Maremma è la frontiera del lusso sostenibile: un luogo dove il cavallo maremmano e il buttero convivono con le cantine più avveniristiche del pianeta. Viaggiare in Maremma significa assecondare un ritmo orizzontale, interrotto solo dai lunghi filari di cipressi che conducono a Bolgheri o dalle aspre salite verso Scansano. È una terra che richiede spazio e silenzio. Qui, l’influenza del mare Tirreno non è solo un panorama, ma un ingrediente vitale: la salinità…
La storica cantina siciliana conquista il premio nella categoria “Best Art & Culture Wine Hospitality” grazie al progetto immersivo “The Unseen Terroirs”. La cantina siciliana Cusumano, guidata da Diego e Alberto Cusumano, si è aggiudicata la prima edizione dei Wine Hospitality Awards 2026 nella categoria “Best Art & Culture Wine Hospitality”. Il riconoscimento è stato conferito a Milano in occasione della nona edizione della Milano Wine Week, un appuntamento di rilievo nazionale e internazionale che celebra l’eccellenza enologica attraverso degustazioni, masterclass e spazi culturali. I premi, assegnati nell’ambito del Wine Hospitality Forum, hanno celebrato 50 cantine italiane divise in dieci…
Un itinerario goloso tra Parma, Piacenza e Reggio Emilia con Visit Emilia: sagre di paese, castagne, vino nuovo e il celebre festival November Porc. In autunno l’Emilia apre la sua stagione più generosa. Grazie a Visit Emilia, la Terra dello Slow Mix, le province di Parma, Piacenza e Reggio Emilia si trasformano in un palcoscenico a cielo aperto dove tartufi, castagne, vino nuovo e salumi diventano protagonisti di feste di paese dal ritmo lento. «L’enogastronomia è la nostra lingua comune e il gusto è la porta d’ingresso all’Emilia: in autunno si spalanca, rivelando l’essenza della Terra dello Slow Mix. Da…
In uscita il 10 dicembre per Il Leone Verde Edizioni, il nuovo libro di Vittorio Castellani raccoglie 50 miscele iconiche di Europa, America, Asia e Africa, frutto di 35 anni di viaggi, ricerche e incontri. ACQUISTA SU AMAZON Arriva in libreria il 10 dicembre Miscele di Spezie da tutto il mondo, pubblicato da Il Leone Verde Edizioni. Scritto dal giornalista gastronomade Vittorio Castellani – conosciuto dal grande pubblico come Chef Kumalé – è il primo volume edito in Italia interamente dedicato all’universo delle miscele di spezie. Un’opera pionieristica che nasce da 35 anni di viaggi, studi e ricerche condotti in…
Un grande successo tra degustazioni, masterclass e chef stellati per la kermesse che incorona Biancavilla capitale del vino del versante Sud-Ovest. Prossimo appuntamento a Roma il 20 ottobre. Si chiude con numeri da record la quinta edizione di Etna Wine Forum, il festival che per quattro giorni ha animato Villa delle Favare a Biancavilla. Con quattromila visitatori, cinquanta tra cantine e oleifici e un ricco programma di masterclass, show-cooking, dibattiti e press tour, la manifestazione – organizzata dal Comune di Biancavilla insieme alla Fondazione Italiana Sommelier – conferma la sua crescita. L’evento si consolida così come punto di riferimento per…
Dal 19 al 30 ottobre 2026, l’eco-resort altoatesino ospita un dialogo gastronomico unico tra radici alpine e anima asiatica, firmato insieme all’executive chef Berni Aichner. L’OLM Nature Escape, in Valle Aurina (BZ), sceglie di aprire le proprie porte a un’esperienza che non ha eguali: dal 19 al 30 ottobre 2026, il resort ospiterà la pluripremiata chef svizzera Michaela Frank per un pop-up esclusivo, dove la precisione alpina incontra la sensibilità asiatica in un dialogo di rara intensità. Al fianco della chef, l’executive chef dell’OLM Berni Aichner e tutto il suo team daranno vita a due settimane di continua reinvenzione: un…
Con i nuovi ingressi e il rilancio guidato dal nuovo disciplinare e dalla presidente Costanza Chirivino, il Consorzio si conferma punto di riferimento per il territorio palermitano sotto il segno del pay-off "Il Vigneto di Palermo". Il Consorzio di tutela DOC Monreale accoglie due nuovi soci: Pizzitola e Fattorie Azzolino. Le aziende si uniscono a Candido e Ingrassia, già entrate nella compagine consortile nei mesi scorsi, confermando il forte interesse delle cantine locali verso un progetto collettivo dai risultati concreti. «Quattro nuove adesioni in un arco di tempo così breve non sono un caso – dichiara Costanza Chirivino, Presidente del…