Due cene d’autore con grandi nomi della cucina italiana per celebrare passato e presente di uno dei ristoranti più iconici del Sud Grande attesa per la partecipazione di Marco Massaia, nuovo chef del Gagini di Palermo, all’edizione estiva di Ein Prosit – Tarvisio Summer Edition 2025, tra gli appuntamenti enogastronomici più importanti dell’anno. Dal 19 al 27 luglio, la montagna friulana si trasformerà in una vetrina d’eccellenza per la cucina d’autore e i grandi vini, e Massaia sarà protagonista di due cene di altissimo livello accanto a figure di riferimento della ristorazione contemporanea italiana. Il primo appuntamento è in programma…
Autore: Soste di Gusto
Dal 12 al 14 luglio, un’esperienza immersiva tra cocktail, biodiversità, foraging ed eventi culturali nell’area protetta più grande d’Italia Dal 12 al 14 luglio 2025 torna Pollino Cocktail Camp, il grande raduno dedicato alla botanical mixology nel cuore del Parco Nazionale del Pollino, l’area protetta più vasta d’Italia. L’evento celebra la biodiversità officinale e aromatica del territorio con miscelazioni sperimentali, degustazioni, dj set, escursioni, foraging, visite guidate e una grande festa nel suggestivo Geosito Unesco di Masistro. Ideato da Catasta, hub turistico del Pollino e bike point della Ciclovia dei Parchi a Campotenese, il format ha l’obiettivo di promuovere e…
Torna l’atteso appuntamento con Sicilia in Bolle, l’evento di punta della delegazione AIS Agrigento Caltanissetta e di AIS Sicilia, che dal 12 al 14 luglio celebrerà la sua undicesima edizione. Tre giorni dedicati ai vini frizzanti e spumanti dell’isola, tra degustazioni, masterclass, talk show, convegni e momenti glamour come aperitivi al tramonto e cene di gala. Un’appendice dedicata alla mixology si terrà il 7 luglio ad Agrigento. Nata quasi per sfida, Sicilia in Bolle è oggi riconosciuta come la manifestazione più rappresentativa dell’intera programmazione regionale di AIS. La prima edizione fu lanciata grazie alla determinazione di Francesco Baldacchino, allora delegato…
Dal 25 al 27 luglio masterclass, degustazioni, spettacoli e turismo slow per la settima edizione del festival enologico delle Terre Sicane. Il vino come strumento per valorizzare territori, storie e sapori. Da venerdì 25 a domenica 27 luglio 2025, a Contessa Entellina, in provincia di Palermo, torna il Terre Sicane Wine Fest, manifestazione che unisce enogastronomia, cultura e promozione turistica, giunta quest’anno alla settima edizione. «Vedere il “Terre Sicane Wine Fest” raggiungere la settima edizione è un’emozione e una conferma della nostra visione: valorizzare il territorio, i vini d’eccellenza e la nostra cultura – spiega il sindaco Leonardo Spera –…
Il cortile del Piccolo Scalo ospita la giovane realtà etnea per una serata tra vini vulcanici e street food d’autore firmato dallo chef Luca Fichera. Prosegue a Riposto il viaggio tra vino, territorio e cultura gastronomica con il terzo appuntamento della rassegna “In cortile col produttore”, ideata da Enrico Galeano, sommelier e titolare del Piccolo Scalo – Enoteca Bistrot. Mercoledì 3 luglio alle ore 19.30, il suggestivo cortile della struttura farà da cornice a un incontro speciale con Cantina Emmanuele, giovane realtà vitivinicola dell’Etna guidata da due cugini uniti dall’amore per la terra e dal desiderio di custodire i vitigni…
Cerimonia ufficiale nell’Aula Magna del Rettorato per il fondatore di Slow Food, accolto dall’Ateneo peloritano con una Lectio Doctoralis sul nuovo umanesimo. Giornata di grande valore accademico e simbolico quella celebrata stamattina all’Università di Messina, dove è stato conferito a Carlo Petrini, fondatore di Slow Food e presidente dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, il Dottorato di Ricerca Honoris Causa in Scienze Umanistiche. La cerimonia si è svolta nell’Aula Magna del Rettorato, alla presenza della Rettrice, prof.ssa Giovanna Spatari, del Direttore del Dipartimento di Civiltà Antiche e Moderne, prof. Giuseppe Ucciardello, della coordinatrice del Dottorato, prof.ssa Caterina Malta, e del…
Mercoledì 2 luglio al Vecchio Mulino, oltre 100 etichette in degustazione, musica dal vivo e pizza sfornata al momento per una serata all’insegna del gusto e della convivialità. Dopo il successo della scorsa edizione, torna mercoledì 2 luglio alle ore 20.30 nel pittoresco borgo di Milo l’evento “100 Vini, 1000 Stelle – Tutti pazzi per Jazz e Pizza”, un appuntamento estivo che unisce gusto, musica e cultura in uno dei luoghi più suggestivi dell’Etna. La serata, ospitata nella cornice del Vecchio Mulino, è organizzata dalla Pro Loco di Milo con il supporto del Comune di Milo e dell’ONAV (Organizzazione Nazionale…
Tecnologie innovative, biodiversità e riduzione dell’alcol: il progetto guidato dall’Università di Milano apre nuove prospettive per la viticoltura siciliana. Si è concluso il progetto InnoNDA (Innovazione del Nero d’Avola), promosso da Assovini Sicilia e finanziato nell’ambito della Sottomisura 16.1 del PSR Sicilia 2014-2022, con l’obiettivo di sviluppare strategie produttive innovative e sostenibili per la valorizzazione del Nero d’Avola, il vitigno a bacca rossa più diffuso in Sicilia. La ricerca, iniziata ad aprile 2024 e formalmente conclusa a giugno 2025, è stata condotta dal team scientifico dell’Università degli Studi di Milano, guidato dalla prof.ssa Daniela Fracassetti e dalla prof.ssa Ileana Vigentini,…
Gabriella Favara è la presidente del gruppo; Enrica Spadafora la vicepresidente. Al centro del progetto: formazione, comunicazione e valorizzazione della Sicilia del vino. Si chiama Generazione Next ed è il nuovo volto giovane del vino siciliano: un gruppo di giovani produttori under 40 nato all’interno di Assovini Sicilia, con l’obiettivo di proseguire lo spirito associativo che contraddistingue da sempre l’organizzazione, e rilanciare con entusiasmo la visione del vino come cultura, racconto e futuro del territorio. Alla guida del nuovo consiglio direttivo c’è Gabriella Favara, eletta presidente, affiancata da Enrica Spadafora nel ruolo di vicepresidente. Completano il consiglio sei membri: Costante…
Novità della XIX edizione: il Salone del DiVino si sposta a lunedì 30 giugno per favorire l’incontro tra operatori, stampa e professionisti del vino. Si rinnova l’appuntamento con uno degli eventi enoculturali più attesi della Sicilia: dal 27 al 30 giugno 2025, il borgo madonita di Castelbuono ospita la XIX edizione del DiVino Festival, manifestazione organizzata dall’Associazione Baz’Art Sicilia e finanziata dall’Assessorato Regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea – Dipartimento Agricoltura. Il festival riunirà nel cuore del borgo centinaia di cantine italiane e internazionali per una quattro giorni che unisce gusto, cultura e bellezza, con una significativa…