Sessanta corsisti a lezione presso l’Agriturismo Vultaggio con il relatore Camillo Privitera.
È ufficialmente iniziato il 3° livello del Corso per Sommelier dell’Associazione Italiana Sommelier – Delegazione di Trapani. Lunedì 20 ottobre 2025, nella suggestiva sala dell’Agriturismo Vultaggio di Misiliscemi, sessanta corsisti hanno preso parte alla prima lezione del livello conclusivo del percorso formativo che conduce al titolo professionale di Sommelier AIS.
Il tema inaugurale è stato “Analisi sensoriale del cibo e del vino”, condotto dal Relatore AIS Camillo Privitera, che ha guidato i partecipanti in un percorso strutturato in due momenti: una parte teorica introduttiva e una parte pratica dedicata alla degustazione di due vini abbinati a cinque assaggi di cibo. Un approccio coerente con la filosofia dell’Associazione Italiana Sommelier, da sempre attenta a valorizzare il legame armonico tra vino e gastronomia.
Durante la serata, Giuseppe Vultaggio, delegato AIS Trapani, ha inoltre annunciato la prossima attivazione del Corso per Sommelier di 1° livello, la cui partenza è prevista per la fine di gennaio 2026.
Un nuovo capitolo, dunque, nel percorso formativo dell’AIS a Trapani, che continua a formare professionisti e appassionati del mondo del vino, promuovendo cultura, competenza e passione.
