Degustazioni, masterclass, prodotti d’eccellenza e intrattenimento per una giornata dedicata alla cultura enogastronomica siciliana, firmata AIS Trapani.
Torna OpenAIS Trapani, l’atteso appuntamento organizzato dalla Delegazione AIS Trapani dell’Associazione Italiana Sommelier, che domenica 28 settembre 2025 trasformerà l’Agriturismo Vultaggio di Misiliscemi (TP) in un palcoscenico dedicato al vino, al buon cibo e alle eccellenze enogastronomiche italiane.
Patrocinato dal Comune di Misiliscemi, l’evento nasce per promuovere la cultura del buon bere e del buon cibo, offrendo a winelover e foodlover l’occasione di conoscere da vicino le produzioni di qualità e di valorizzare il territorio trapanese in uno dei momenti più suggestivi dell’anno: la fine della vendemmia.
Le prime due edizioni di OpenAIS Trapani hanno registrato oltre 1.200 visitatori e più di 100 espositori, confermando l’interesse crescente del pubblico e delle aziende. L’edizione 2025 si preannuncia ancora più ricca, partecipata e coinvolgente, con un programma capace di coniugare formazione, degustazioni e intrattenimento.
Un programma tra vino, cibo e convivialità
La giornata si aprirà alle ore 11:00 con il talk di apertura e la presentazione del calendario AIS Trapani 2025/26, seguiti dalla prima masterclass e dall’apertura dei banchi di assaggio.
Protagonisti della degustazione saranno vini, birre, distillati, liquori, olio extravergine d’oliva e prodotti tipici siciliani, insieme a eccellenze agricole e casearie selezionate.
Dalle ore 13:00 sarà attiva l’area food, curata con attenzione alla qualità e alla valorizzazione delle materie prime locali. Nel pomeriggio, spazio all’animazione per bambini e a una seconda masterclass dedicata ai temi del vino e della degustazione consapevole.
La giornata si concluderà con musica, DJ set e il tradizionale Mixology Party serale, per un finale all’insegna della convivialità e del divertimento fino alle ore 21:00.
«Con OpenAIS Trapani – dichiara il Delegato AIS Trapani Giuseppe Vultaggio – vogliamo offrire al pubblico non solo un momento di piacere e convivialità, ma soprattutto un’occasione per scoprire la ricchezza delle produzioni locali e nazionali, valorizzando il lavoro di aziende, produttori e artigiani del gusto. Questa manifestazione è per noi un ponte tra la cultura del vino e del cibo e la comunità, un momento di incontro e di crescita che rafforza il legame con il territorio e ne esalta l’identità. La terza edizione si preannuncia come la più partecipata di sempre e siamo orgogliosi di poter brindare insieme ai visitatori e ai partner che credono in questo progetto».
Partner, sponsor e collaborazioni
OpenAIS Trapani può contare sul sostegno di Essepiauto, Amaro Amara, Imballaggi Cefalù, Remax Platinum, Confartigianato Trapani e CIFA Trapani, oltre alla collaborazione di realtà culturali e media partner come PrimaPaginaTrapani, Soste di Gusto, Web for Food, Agriturist, TrapaniSi, Radio Cuore e Smile Animazione.
Un network di eccellenze che contribuisce a fare di OpenAIS Trapani una manifestazione capace di unire gusto, cultura e promozione del territorio.
Un’occasione per scoprire e incontrare
Per il pubblico, l’evento rappresenta un’occasione unica per degustare prodotti d’eccellenza, partecipare a masterclass guidate da esperti e vivere un’esperienza multisensoriale tra sapori, saperi e convivialità.
Per le aziende, invece, è una vetrina privilegiata per far conoscere le proprie produzioni e creare nuove relazioni con un pubblico attento e appassionato.
OpenAIS Trapani 2025 si conferma così un appuntamento imperdibile nel panorama enogastronomico siciliano, capace di trasformare la passione per il vino e il cibo in un momento di incontro e valorizzazione del territorio.
Informazioni utili
Domenica 28 settembre 2025
Agriturismo Vultaggio – Misiliscemi (TP)
Ingresso a numero limitato, acquistabile online su TicketSMS o su www.aistrapani.it dove è disponibile il programma aggiornato dell’evento.
