La terrazza panoramica dell’hotel ospita la prima edizione della Taormina Cocktail Competition: in gara il bar manager Marco Patanè con il cocktail ispirato ai Giardini Trevelyan.
Sospeso tra il blu profondo del Mar Ionio e la maestosa imponenza dell’Etna, il Grand Hotel San Pietro di Taormina si conferma icona dell’ospitalità di lusso in Sicilia e prestigiosa location scelta per la prima edizione della Taormina Cocktail Week 2025. L’evento diffuso, che celebra l’arte della mixology e la cultura del “bere bene”, ha come filo conduttore il tema “I Giardini di Taormina”, un percorso esperienziale che intreccia natura, storia e creatività.
Momento centrale della manifestazione sarà la Taormina Cocktail Competition, in programma il 3 ottobre sulla terrazza del Belvedere Cafè, raffinato lounge bar in stile francese che in pochi anni è diventato punto di riferimento per gli ospiti del Grand Hotel San Pietro.
Alla competizione parteciperanno alcuni tra i più rinomati bartender nazionali, valutati da una giuria internazionale d’eccezione composta da Anthony Poncier (fondatore della classifica Top500 Bars), Lorenzo Mancusi (General Manager di Drink Kong e Advanced Sommelier CMS) e Alfonso Califano (fondatore di Cinquanta – Spirito Italiano).
A rappresentare l’hotel sarà Marco Patanè, bar manager del Belvedere Cafè, che presenterà la sua creazione “Le Follie Trevelyan”. Il cocktail, ispirato ai Giardini Trevelyan e alla figura di Florence Trevelyan, icona della Taormina ottocentesca, è pensato come un’esperienza multisensoriale che fonde l’anima britannica con quella siciliana: dal rito del tè inglese alle essenze mediterranee, fino all’energia dell’Etna e ai colori dei fiori locali.
La degustazione si apre con un pre-drink scenografico, una spuma di limone passata in azoto liquido e profumata con scorza disidratata, per preparare il palato. Il cocktail vero e proprio viene servito in tazza da tè, con una ricetta che unisce Tanqueray Ten, Oleum Saccharum, soda ai frutti rossi, rose e karkadè, velluto di ciliegia. Ad accompagnarlo, un garnish gastronomico: cookie salato con polvere di cappero su pietra lavica di Taormina e una sferificazione al whisky 15 y.o., moscato dolce, Peychaud’s Bitters e ciliegia in riduzione.
“Ho voluto creare un’esperienza completa, che accompagni l’ospite in un viaggio fatto di sapori, memorie e contrasti: dolce e salato, caldo e freddo, liquido e solido” – spiega Patanè.
Il Belvedere Cafè si conferma così non solo cornice ideale per la mixology d’autore, ma anche bar iconico del Grand Hotel San Pietro. Come racconta Luigi Bonomo, Food & Beverage Manager:
“Il Belvedere è nato per evocare i caffè francesi, con un’anima rilassata e raffinata. Oggi è diventato il nostro bar principale, riconosciuto dagli ospiti come punto di riferimento. La partecipazione alla Taormina Cocktail Week celebra questo percorso e anticipa importanti novità per la prossima stagione”.
Con questa partecipazione, il Grand Hotel San Pietro rafforza il suo ruolo di ambasciatore dell’eccellenza siciliana, unendo lusso, ospitalità e cultura del bere di qualità in uno scenario unico al mondo.
Belvedere Cafè – Grand Hotel San Pietro
Via Pirandello, 50 – Taormina (Me)
tel. 366 6341175/0942 620711
info.sanpietro@lbhs.it
www.sanpietrotaormina.com
