Identità Golose 2017: la Kermesse, gli Chef, il Cibo, il Vino

Post del 9 marzo 2017 pubblicato in Eventi

Quest’anno, per la prima volta, ho avuto il piacere di partecipare al più grande evento di cucina che si svolge ogni anno in Italia: sto parlando del Congresso Identità Golose Milano, il primo congresso italiano di cucina d’autore nato da un’idea di Paolo Marchi. Identità Golose Milano ospita sul palco oltre 500 cuochi, pizza...

Continua

Serata Bue Grasso al Pesciolino d’Oro di Mazara

Post del 28 febbraio 2017 pubblicato in Eventi

Sono stato diverse volte a mangiare Al Pesciolino d’Oro di Mazara del Vallo (vi dico subito che è la mia sosta di gusto preferita nella mia città) e ogni volta è sempre una grande soddisfazione. Conosco da diversi anni i proprietari, la famiglia D’Agostino, con i quali posso vantare di avere una sana e bella...

Continua

Modica, città del barocco e del cioccolato

Post del 10 febbraio 2017 pubblicato in Territori

Città del Barocco Siciliano e del Cioccolato, Modica (in provincia di Ragusa) è un’opera d’arte a cielo aperto. Nel 1693 la città fu scossa da un terribile terremoto, ma fu riedificata in un sontuoso stile barocco, oggi (già dal 2002) Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO insieme con il Val di Noto. Tutto fa di questa ci...

Continua

Emanuele Russo e il suo Ristorante Le Lumie di Marsala

Post del 1 febbraio 2017 pubblicato in Food

Dopo una bella ed interessante mattinata passata in visita presso la cantina Donnafugata di Marsala, abbiamo deciso (io e parte del gruppo AIS – Corso Sommelier) di fare tappa per il pranzo al ristorante Le Lumie del giovane e apprezzato Chef marsalese Emanuele Russo. Eravamo in cinque, prenotiamo il tavolo e partiamo. Il ristorante si...

Continua

Donnafugata, il rinascimento del vino siciliano

Post del 30 gennaio 2017 pubblicato in Le Soste

Visitando la Cantina Donnafugata di Marsala e scrivendo questo articolo mi è venuto in mente un #hashtag (lo so, è una brutta parola, ma #cancelletto forse lo è ancora di più) lanciato in questi giorni sui social da Vittorio Sgarbi: #Rinascimento. E vi spiego perché. La Sicilia, la mia bella Sicilia, è sempre stata bistrattata e...

Continua

Cantina Florio, la storia del vino e l’eccellenza del Marsala

Post del 27 gennaio 2017 pubblicato in Le Soste

Ci sono luoghi dove il tempo sembra quasi essersi fermato, quasi come a scandire lentamente il suo trascorrere. Ci sono luoghi dove bisogna aspettare il tempo necessario affinché ogni sforzo compiuto possa diventare piena espressione di ciò che si vuole produrre. Ci sono luoghi in cui la storia è piena di fascino, fatta di racconti, di...

Continua

Chocomodica 2016, la festa del cioccolato tutta siciliana

Post del 12 dicembre 2016 pubblicato in Eventi

Città del Barocco Siciliano, Modica, in provincia di Ragusa, è nota ai più per il suo cioccolato unico e inconfondibile. Famoso in tutto il mondo, il cioccolato di Modica deve la sua particolarità ad una consistenza granulosa e ruvida, quasi grezza, che conserva intatte tutte le caratteristiche del cacao. Le storie che si raccontano su questo....

Continua

Cous Cous Fest 2016, Welcome Diversity

Post del 22 settembre 2016 pubblicato in Eventi

Benvenuta Diversità! Questo lo slogan scelto per il Cous Cous Fest 2016. Il mondo a San Vito Lo Capo (Trapani) si riunisce intorno ad un piatto, il cous cous, capace di fare incontrare in questa piccola cittadina dieci paesi diversi per culture, religioni e tradizioni per una festa all’insegna dell’integrazione e dello scambio. E’ la magia....

Continua

Un bella serata all’Ouverture Pellegrino tra vino e prodotti di tonnara

Post del 5 agosto 2016 pubblicato in Le Soste

Ouverture Pellegrino è il nuovo spazio concepito dall’azienda Carlo Pellegrino per far conoscere a turisti e visitatori la storia e i prodotti d’eccellenza della cantina. La struttura, che si sviluppa su tre piani, circondata da una superficie vitata, è un’estensione in chiave moderna delle storiche cantine. Si tratta di una vera e propria...

Continua

Ciao, sono Ignazio

Mi occupo di Comunicazione e Copywriting per il settore Enogastronomico e questo blog nasce dalla mia passione per il buon cibo e per il buon vino...

Scopri di Più...

Seguimi su

Gratis per Te

Guida Completa Abbinamento Cibo | Vino.

Scopri tutte le tecniche che i Sommelier Professionisti utilizzano per abbinare un buon vino ad un buon piatto.

Partner

Soste di Gusto - Food & Wine Lover | Ignazio Perez Editoria e Comunicazione