La pasta fresca di J-Momo, 100% fatta a mano

Post del 16 agosto 2017 pubblicato in Food

Siamo nel pieno dell’estate e Ferragosto è passato da solo un giorno, eppure mi trovo a scrivere questo post dedicato alla pasta fresca di J-Momo. Il motivo? semplice, ho provato questa pasta fresca a casa di amici proprio ieri e ne sono rimasto davvero colpito. Avevo già sentito parlare di questa azienda, un’azienda napoletana della...

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Cantine Aperte 2017, Sallier De La Tour

Post del 31 maggio 2017 pubblicato in Eventi

Domenica 28 Maggio. Come ogni anno, da oltre 20 anni, il Movimento Turismo del Vino promuove (e con gran successo di pubblico) l’evento Cantine Aperte. L’ultima domenica del mese di maggio molti produttori di vino aderiscono a questa giornata di festa per tutti i winelover d’Italia. Non potevo farmi scappare l’evento. Con ...

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Serata Gourmet dedicata al Gambero Rosso di Mazara

Post del 22 maggio 2017 pubblicato in Eventi

Tutti ormai conoscono la Qualità e la Bontà del Gambero Rosso di Mazara, il suo gusto è inconfondibile e si differenzia da tutti gli altri gamberi per il suo sapore intenso e delicato. Gli amici del Ristorante Al Pesciolino d’Oro hanno pensato bene quindi di concludere le serate enogastronomiche con una Cena Gourmet interamente dedicata a...

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Tenuta Regaleali di Tasca d’Almerita, un paesaggio unico al mondo. Tra bellezza e storia nel cuore della Sicilia

Post del 21 marzo 2017 pubblicato in Le Soste

Uno spazio verde infinito, un paesaggio fatto di morbide colline dove filari di vigne, olivi, erbe aromatiche e alberi da frutto trovano il loro habitat naturale. Siamo a Sclafani Bagni nella splendida Tenuta Regaleali, a circa 50 chilometri a sud-est di Palermo, nel cuore della Sicilia. Dal 1830 questo territorio e questa azienda racconta una p...

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Masterclass Trento DOC, 9 etichette in degustazione

Post del 13 marzo 2017 pubblicato in Eventi

Identità Golose oltre ad essere una delle migliori kermesse dedicate al cibo e all’alta gastronomia italiana è anche un’ottima vetrina per tantissimi vini italiani, grazie al collaborazione con la WineHunter Selection. La WineHunter Selection è l’esclusiva selezione di aziende vitivinicole e di distillati che hanno ottenuto il boll...

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Identità Golose 2017: la Kermesse, gli Chef, il Cibo, il Vino

Post del 9 marzo 2017 pubblicato in Eventi

Quest’anno, per la prima volta, ho avuto il piacere di partecipare al più grande evento di cucina che si svolge ogni anno in Italia: sto parlando del Congresso Identità Golose Milano, il primo congresso italiano di cucina d’autore nato da un’idea di Paolo Marchi. Identità Golose Milano ospita sul palco oltre 500 cuochi, pizza...

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Serata Bue Grasso al Pesciolino d’Oro di Mazara

Post del 28 febbraio 2017 pubblicato in Eventi

Sono stato diverse volte a mangiare Al Pesciolino d’Oro di Mazara del Vallo (vi dico subito che è la mia sosta di gusto preferita nella mia città) e ogni volta è sempre una grande soddisfazione. Conosco da diversi anni i proprietari, la famiglia D’Agostino, con i quali posso vantare di avere una sana e bella...

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Modica, città del barocco e del cioccolato

Post del 10 febbraio 2017 pubblicato in Territori

Città del Barocco Siciliano e del Cioccolato, Modica (in provincia di Ragusa) è un’opera d’arte a cielo aperto. Nel 1693 la città fu scossa da un terribile terremoto, ma fu riedificata in un sontuoso stile barocco, oggi (già dal 2002) Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO insieme con il Val di Noto. Tutto fa di questa ci...

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Emanuele Russo e il suo Ristorante Le Lumie di Marsala

Post del 1 febbraio 2017 pubblicato in Food

Dopo una bella ed interessante mattinata passata in visita presso la cantina Donnafugata di Marsala, abbiamo deciso (io e parte del gruppo AIS – Corso Sommelier) di fare tappa per il pranzo al ristorante Le Lumie del giovane e apprezzato Chef marsalese Emanuele Russo. Eravamo in cinque, prenotiamo il tavolo e partiamo. Il ristorante si...

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Ciao, sono Ignazio

Mi occupo di Comunicazione e Copywriting per il settore Enogastronomico e questo blog nasce dalla mia passione per il buon cibo e per il buon vino...

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